單項選擇題植物性食物（如剩飯、米粉）引起的食物中毒最可能原因是（）。
A.沙門菌屬
B.副溶血性弧菌
C.葡萄球菌腸毒素
D.肉毒梭菌毒素
E.變形桿菌
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1.單項選擇題食用新鮮河豚魚，除應先去頭、放血，除內(nèi)臟、皮外，還應做何處理方可食用（）。
A.鹽腌8h
B.曝曬24h
C.用小蘇打處理24h
D.用酒泡24h
E.反復蒸煮2h
2.單項選擇題下列哪類食物中毒具有明顯季節(jié)性（）。
A.有毒植物性食物
B.細菌性
C.有毒動物性食物
D.霉菌性
E.化學性食物中毒
3.單項選擇題三氧化二砷食物中毒的特效解毒劑為（）。
A.抗生素
B.美藍
C.氫氧化鐵
D.二巰基丙磺酸鈉
E.亞硝酸異戊酯
4.單項選擇題評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的細菌污染指標不包括（）。
A.大腸菌群
B.菌落總數(shù)
C.MPN
D.腸球菌
E.葡萄球菌
5.單項選擇題有機磷農(nóng)藥的主要急性毒性是（）。
A.抑制膽堿脂酶的活性
B.血液系統(tǒng)障礙
C.致癌性
D.肝臟損害
E.心力衰竭
最新試題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定玉米、花生仁、花生油（）。
題型：單項選擇題
肉毒梭菌食物中毒常見中毒食品為（）。
題型：單項選擇題
下列食物中毒發(fā)病率高但死亡率低的是（）。
題型：單項選擇題
易被椰毒假單胞菌污染的食物是（）。
題型：單項選擇題
肉毒毒素屬于（）。
題型：單項選擇題
葡萄球菌食物中毒屬于（）。
題型：單項選擇題
下列化學污染物中可來自于體內(nèi)合威的是（）。
題型：單項選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定嬰兒代乳食品（）。
題型：單項選擇題
易被葡萄球菌污染的食物是（）。
題型：單項選擇題
可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是（）。
題型：單項選擇題