單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性時(shí)不被破壞的化學(xué)鍵是（）。

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.離子鍵
E.疏水鍵


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題胰島素分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)中除肽鍵外還有（）。

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.離子鍵
E.疏水鍵

2.單項(xiàng)選擇題維系蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵是（）。

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.離子鍵
E.疏水鍵

3.單項(xiàng)選擇題鹽析法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是（）。

A.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
B.蛋白質(zhì)分子大小不同
C.蛋白質(zhì)對(duì)280nm紫外光有吸收
D.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體

4.單項(xiàng)選擇題電泳法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是（）。

A.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
B.蛋白質(zhì)分子大小不同
C.蛋白質(zhì)對(duì)280nm紫外光有吸收
D.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體

5.單項(xiàng)選擇題雙縮脲法測(cè)定蛋白質(zhì)含量的依據(jù)是（）。

A.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
B.蛋白質(zhì)分子大小不同
C.蛋白質(zhì)對(duì)280nm紫外光有吸收
D.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體