單項選擇題?；撬岷控S富的是（）。
A.貝類的肉質(zhì)
B.魚類的肉質(zhì)
C.家禽的肉質(zhì)
D.淡水產(chǎn)品
E.雞蛋
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題鮮牛奶的蛋白質(zhì)平均含量一般為（）。
A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
E.5%
2.單項選擇題膳食鋅最好的食物來源是（）。
A.禽畜肉
B.動物內(nèi)臟
C.蔬菜、水果
D.貝殼類海產(chǎn)品
E.谷類
3.單項選擇題谷類中含有的主要礦物質(zhì)是（）。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.銅
4.單項選擇題下列不能提高鈣吸收的營養(yǎng)素是（）。
A.乳糖
B.蛋白質(zhì)
C.膳食纖維
D.維生素D
E.氨基酸
5.單項選擇題在對蛋進行加工烹調(diào)時，較易損失的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質(zhì)
E.維生素B1