單項選擇題維持蛋白質分子α-螺旋的化學鍵是（）。
A.二硫鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.疏水鍵
E.離子鍵
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1.單項選擇題維持蛋白質二級結構的主要化學鍵是（）。
A.離子鍵
B.氫鍵
C.疏水鍵
D.二硫鍵
E.磷酸二酯鍵
2.單項選擇題酶活性中心的敘述哪項正確？（）
A.都含有輔酶
B.與底物結合并使之轉化為產物的特定區(qū)域
C.抑制劑都結合于酶的活性中心
D.必需基團都在酶的活性中心
E.酶的中心部位
3.單項選擇題蛋白質的元素組成中含量恒定的是（）。
A.氫（H）
B.碳（C）
C.氮（N）
D.氧（O）
E.硫（S）
4.單項選擇題下列哪種物質是三大營養(yǎng)物質的共同中間代謝物？（）
A.丙酮酸
B.乙酰CoA
C.ATP
D.乙酰乙酸
E.以上都不是
5.單項選擇題下列哪項是膽固醇在體內最主要的代謝去路？（）
A.生成膽汁酸
B.生成維生素D
C.生成性激素
D.生成腎上腺皮質激素
E.原形排出