單項(xiàng)選擇題女性，11歲，經(jīng)常頭暈、眼花，心悸、氣短，精力不集中，學(xué)習(xí)能力降低，身體抵抗力下降，經(jīng)常患感染性疾病，采指尖血測(cè)定血紅蛋白為100g/L。含該營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物是（）。
A.牛奶
B.動(dòng)物肝臟
C.綠葉蔬菜
D.水果
E.玉米胚
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1.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為菠菜與豆腐共同烹調(diào)是一種不科學(xué)的食物搭配。當(dāng)二者共同食用時(shí)，可形成不易被腸道吸收的化合物為（）。
A.植酸鈣
B.鈣皂
C.草酸鈣
D.植酸鋅
E.草酸鋅
2.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為菠菜與豆腐共同烹調(diào)是一種不科學(xué)的食物搭配。在豆腐中，含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)素素是（）。
A.鋅
B.鈣
C.維生素C
D.脂肪酸
E.吡哆醇
3.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為菠菜與豆腐共同烹調(diào)是一種不科學(xué)的食物搭配。在菠菜中含有影響上述營(yíng)養(yǎng)素吸收的物質(zhì)（）。
A.草酸
B.植酸
C.乙酸
D.乳糖
E.氨基酸
4.單項(xiàng)選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時(shí)而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。該患者最可能是下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏（）。
A.維生素K
B.維生素C
C.鐵
D.維生素B12
E.葉酸
5.單項(xiàng)選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時(shí)而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。為確診需進(jìn)一步檢查的項(xiàng)目是（）。
A.血小板計(jì)數(shù)
B.血細(xì)胞比容
C.血清鐵
D.白細(xì)胞中抗壞血酸濃度
E.血沉測(cè)定
最新試題
參與構(gòu)成與味覺有關(guān)的蛋白質(zhì)--味覺素的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)鐵吸收有促進(jìn)作用的物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
反映鐵耗竭的指標(biāo)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠降低鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
參與構(gòu)成葡萄糖耐量因子的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成成分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分析其可能的原因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與肝豆?fàn)詈俗冃园l(fā)病有關(guān)的元素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
孕期常見的營(yíng)養(yǎng)性貧血是缺乏（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中鐵存在形式主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題