對(duì)某食品用大鼠做氮代謝實(shí)驗(yàn)，測(cè)得蛋白質(zhì)每日平均攝入量為53g（折合氮為8.48g），糞氮為1.5g，尿氮為2.5g，糞代謝氮為0.8g，尿內(nèi)源氮為2.1g。
該食品的蛋白質(zhì)消化率計(jì)算方法是（）。
A.［8.48-（2.5-2.1）］÷8.48×100％
B.［8.48-（1.5-0.8）］÷8.48×100％
C.（8.48-1.5-2.5）÷8.48×100％
D.（53-1.5-2.5）÷53×100％
E.（53-1.5-0.8）÷53×100％
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對(duì)某食品用大鼠做氮代謝實(shí)驗(yàn)，測(cè)得蛋白質(zhì)每日平均攝入量為53g（折合氮為8.48g），糞氮為1.5g，尿氮為2.5g，糞代謝氮為0.8g，尿內(nèi)源氮為2.1g。
實(shí)驗(yàn)期內(nèi)大鼠每日的潴留氮為（）。
A.5.98g
B.8.48g
C.6.98g
D.7.78g
E.7.38g
A.5.98g
B.8.48g
C.6.98g
D.7.78g
E.7.38g
A.纈氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.甘氨酸
E.色氨酸
A.1.16
B.1.2
C.0.8
D.0.6
E.1.0
A.蛋白質(zhì)含量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)利用率
D.氨基酸評(píng)分
E.蛋白質(zhì)吸收率
最新試題
含2個(gè)氨基酸殘基的肽稱為（）
可反映維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)是（）。
限制氨基酸是指（）。
對(duì)接觸噪聲的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
分解蛋白質(zhì)為肽類的是（）。
必需脂肪酸是指（）。
在細(xì)胞膜表面上有信息傳遞功能的是（）。
屬于支鏈氨基酸的是（）。
能與膽酸結(jié)合，對(duì)脂肪吸收有重要調(diào)節(jié)作用的是（）。
對(duì)接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。