單項選擇題原酒香型指標(biāo)報告的編寫核心是()
A.香型測量方法
B.香型測量結(jié)果
C.誤差分析
D.數(shù)據(jù)統(tǒng)計
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1.單項選擇題影響樣品感官評定的因素不包括()
A.樣品的均一性
B.樣品特性感官鑒評
C.樣品的呈送溫度
D.樣品的大小
2.單項選擇題原酒復(fù)評報告的識讀核心是()
A.樣信息
B.數(shù)據(jù)統(tǒng)計
C.品評結(jié)果
D.結(jié)論和建議
3.單項選擇題原酒復(fù)評報告的內(nèi)容不包含()
A.檢測時間
B.檢測項目
C.檢測方法
D.檢測當(dāng)天的天氣狀況
4.單項選擇題原酒復(fù)評報告的核心部分是()
A.論和建議
B.數(shù)據(jù)統(tǒng)計
C.品評結(jié)果
D.酒樣信息
5.單項選擇題下列選項不是記錄原酒原料配比的常用方法是()
A.表格法
B.文字描述法
C.圖像法
D.圖片記錄法
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原酒中()等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。
題型:多項選擇題
從專業(yè)的角度看,品鑒葡萄酒的時候,應(yīng)該()
題型:單項選擇題
原酒的視覺復(fù)評包括以下哪些步驟()
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品酒時主要關(guān)注的是以下哪幾個方面()
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成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含()信息。
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酒體設(shè)計的過程一般有()
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在單糧原酒的感官復(fù)評中,以下哪些方法可以幫助評估酒的質(zhì)量()
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成品滋味品評要求品嘗()
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黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有()
題型:多項選擇題