單項(xiàng)選擇題影響樣品感官評(píng)定的因素不包括（）

A.樣品的均一性
B.樣品特性感官鑒評(píng)
C.樣品的呈送溫度
D.樣品的大小


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1.單項(xiàng)選擇題原酒復(fù)評(píng)報(bào)告的識(shí)讀核心是（）

A.樣信息
B.數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
C.品評(píng)結(jié)果
D.結(jié)論和建議

2.單項(xiàng)選擇題原酒復(fù)評(píng)報(bào)告的內(nèi)容不包含（）

A.檢測(cè)時(shí)間
B.檢測(cè)項(xiàng)目
C.檢測(cè)方法
D.檢測(cè)當(dāng)天的天氣狀況

3.單項(xiàng)選擇題原酒復(fù)評(píng)報(bào)告的核心部分是（）

A.論和建議
B.數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
C.品評(píng)結(jié)果
D.酒樣信息

4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)不是記錄原酒原料配比的常用方法是（）

A.表格法
B.文字描述法
C.圖像法
D.圖片記錄法

5.單項(xiàng)選擇題醬酒鑒評(píng)一般以感官鑒評(píng)為主，也可以通過(guò)（）分析醬酒詳細(xì)指標(biāo)。

A.放大鏡
B.科學(xué)儀器
C.遠(yuǎn)視鏡
D.個(gè)人以往經(jīng)驗(yàn)