單項(xiàng)選擇題關(guān)于起泡酒，以下說(shuō)法正確的是（）。

A.Extra Dry比Brut的口感更干
B.Blanc de Noirs表示由紅葡萄釀造的起泡酒
C.香檳（Champagne）必須由霞多麗釀造
D.釀造Prosecco的葡萄品種是霞多麗


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于傳統(tǒng)法起泡酒，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.Dosage的操作可實(shí)現(xiàn)起泡酒口感甜度的調(diào)整
B.必須使用人工轉(zhuǎn)瓶的操作
C.除香檳外，法國(guó)多地均有生產(chǎn)傳統(tǒng)法起泡酒
D.傳統(tǒng)法起泡酒必須經(jīng)歷兩次發(fā)酵

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于里奧哈葡萄酒的術(shù)語(yǔ)“Crianza”，說(shuō)法正確的是（）。

A.必須經(jīng)過(guò)橡木桶熟化
B.該等級(jí)所需的熟化時(shí)間短于“Reserva”
C.既可用于干紅，也可用于干白
D.以上都正確

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于德國(guó)葡萄酒的法律等級(jí)，以下說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（）。

A.釀造Sp?tlese的果實(shí)的含糖量高于Kabinett
B.Sp?tlese等級(jí)的葡萄酒喝起來(lái)比Kabinett等級(jí)更甜
C.釀造Kabinett時(shí)不可以進(jìn)行糖強(qiáng)化
D.Qualit?tswein等級(jí)允許進(jìn)行糖強(qiáng)化（但非必須）

4.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)不屬于高海拔地區(qū)？（）

A.中國(guó)迪慶
B.阿根廷門(mén)多薩（Mendoza）
C.西班牙普里奧拉托（Priorato）
D.意大利博格利（Bolgheri）

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于納帕谷葡萄酒，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.納帕谷最北部的子產(chǎn)區(qū)最為涼爽
B.納帕谷的葡萄園，經(jīng)常有干旱風(fēng)險(xiǎn)
C.納帕谷盛產(chǎn)以赤霞珠為主的干紅混釀，橡木風(fēng)味濃郁
D.納帕谷的FuméBlanc由長(zhǎng)相思釀造