單項(xiàng)選擇題維生素D缺乏可引起()
A.癩皮病
B.腳氣病
C.壞血病
D.佝僂病
E.干眼病
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1.單項(xiàng)選擇題維生素D在血液中的主要形式是()
A.維生素D3
B.維生素D2
C.25-(OH)D3
D.1,25-(OH)2D3
E.24,25-(OH)2D3
2.單項(xiàng)選擇題可以由人和動(dòng)物皮膚合成的維生素是()
A.維生素B12
B.維生素pp
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素D
3.單項(xiàng)選擇題下列食物中維生素A含量最豐富的是()
A.牛奶
B.海參
C.雞肝
D.蛋黃
E.牡蠣
4.單項(xiàng)選擇題維生素A缺乏可引起()
A.干眼病
B.癩皮病
C.腳氣病
D.佝僂病
E.克汀病
5.單項(xiàng)選擇題參與視紫紅質(zhì)構(gòu)成的視黃醇衍生物是()
A.9-順式視黃酸
B.全反式視黃酸
C.11-順式視黃醛
D.全反式視黃醛
E.視黃基酯
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食品水分活性值的大小,對(duì)食品的影響為()
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