食物中毒是（）

苯作業(yè)工人的膳食調(diào)配．除外（）

河豚毒素在哪種條件下可被破壞（）

鑒定魚肉類鮮度最常用的化學指標為（）

河豚毒素的作用機制是（）

我國規(guī)定硝酸鹽與亞硝酸鹽用于肉類罐頭不得超過（）

在我國不能用于食品工業(yè)的塑料是（）

食品水分活性值的大小，對食品的影響為（）

牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物．是一個值得重視的問題（）

營養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容不包括（）