單項選擇題在火焰原子吸收光譜法中，最常用的火焰是哪一種（）。
A.空氣-丙烷
B.空氣-煤氣
C.空氣-乙炔
D.空氣-氫氣
E.氧化亞氮-乙炔
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1.單項選擇題我國制定了鉛的生物限值，它的生物監(jiān)測指標(biāo)是（）。
A.尿中鉛
B.血中游離原卟啉
C.血中鋅卟啉
D.血中鉛
E.尿中δ-氨基乙酰丙酸
2.單項選擇題砷化物分有機砷化物和無機砷化物，有機砷化物毒性比無機砷化物（）。
A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
E.≥50倍
3.單項選擇題醬油中的鮮味主要來自（）。
A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.有機堿
D.游離氨基酸
E.酯
4.單項選擇題我國日常用的合成洗滌劑中主要是陰離子表面活性劑，它包括下列物質(zhì)，其中應(yīng)用最廣泛的是（）。
A.合成脂肪酸衍生物
B.烷基磺酸鈉
C.烷基硫酸酯
D.烷基苯磺酸鈉
E.烷基磷酸酯
5.單項選擇題飲水中滴滴涕（DDT）和六六六（BHC）均有多個異構(gòu)體被測出，其中具有強烈殺蟲效果的DDT和有殺蟲效果的BHC是（）。
A.p，p-DDT和α-BHC
B.p，p-DDT和β-BHC
C.p，p-DDT和γ-BHC
D.p，p-DDT和δ-BHC
E.o，p-DDT和α-BHC
最新試題
實驗室的所有儀器設(shè)備都應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
為了有效地控制食品中化學(xué)性污染，強調(diào)采取的措施為（）。
題型：單項選擇題
在檢測的均值質(zhì)量控制圖中，警戒線為（）。
題型：單項選擇題
在食品衛(wèi)生檢測時，應(yīng)優(yōu)先選用哪種標(biāo)準(zhǔn)號的檢測方法？（）
題型：單項選擇題
自1970年以來，我國已應(yīng)用單個食品的選擇性研究開展了某些特殊污染物的攝入量評估，而尚未開展評估的污染物是（）。
題型：單項選擇題
長期低劑量攝入以下哪種重金屬會引起兒童智商下降？（）
題型：單項選擇題
質(zhì)控中，不含被測物的尿樣或血樣中，加入一定量被測物的標(biāo)準(zhǔn)品制成（）。
題型：單項選擇題
《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》（2003年版）規(guī)定保健食品中α-亞麻酸的測定采用（）。
題型：單項選擇題
保健食品中褪黑素的測定采用（）。
題型：單項選擇題
可用來測量酸和堿相對強度的過程是（）
題型：單項選擇題