單項(xiàng)選擇題醬油中的鮮味主要來自()。

A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.有機(jī)堿
D.游離氨基酸
E.酯


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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)日常用的合成洗滌劑中主要是陰離子表面活性劑,它包括下列物質(zhì),其中應(yīng)用最廣泛的是()。

A.合成脂肪酸衍生物
B.烷基磺酸鈉
C.烷基硫酸酯
D.烷基苯磺酸鈉
E.烷基磷酸酯

2.單項(xiàng)選擇題飲水中滴滴涕(DDT)和六六六(BHC)均有多個(gè)異構(gòu)體被測(cè)出,其中具有強(qiáng)烈殺蟲效果的DDT和有殺蟲效果的BHC是()。

A.p,p-DDT和α-BHC
B.p,p-DDT和β-BHC
C.p,p-DDT和γ-BHC
D.p,p-DDT和δ-BHC
E.o,p-DDT和α-BHC

4.單項(xiàng)選擇題滲透管經(jīng)過校準(zhǔn)后,滲透率()。

A.能穩(wěn)定1年以上
B.能穩(wěn)定半年
C.保持長(zhǎng)期穩(wěn)定不變
D.因化合物不同穩(wěn)定時(shí)間不同
E.在每次使用前都要校準(zhǔn)

5.單項(xiàng)選擇題化學(xué)發(fā)光法氮氧化物分析器利用的原理是()。

A.二氧化氮和臭氧的氣相發(fā)光反應(yīng)
B.一氧化氮和臭氧的氣相發(fā)光的反應(yīng)
C.氮氧化物與碳?xì)浠衔锏墓饣瘜W(xué)反應(yīng)
D.臭氧和乙烯的氣相發(fā)光反應(yīng)
E.一氧化氮氧化成二氧化氮

最新試題

室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中常用TVOC表示()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品衛(wèi)生檢測(cè)時(shí),應(yīng)優(yōu)先選用哪種標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的檢測(cè)方法?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

進(jìn)行血鉛測(cè)定質(zhì)量控制時(shí),采用血鉛標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的目的是檢驗(yàn)測(cè)定方法的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

質(zhì)控中,不含被測(cè)物的尿樣或血樣中,加入一定量被測(cè)物的標(biāo)準(zhǔn)品制成()。

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我國(guó)制定的《工作場(chǎng)所有害因素職業(yè)接觸限值》中,PC-TWA是指()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

納氏試劑分光光度法測(cè)定空氣中氨時(shí),在吸收管前加醋酸鉛棉花可消除其干擾的物質(zhì)為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在檢測(cè)的均值質(zhì)量控制圖中,警戒線為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003年版)規(guī)定保健食品中α-亞麻酸的測(cè)定采用()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

“個(gè)別食品的選擇性研究”所測(cè)定的食品中化學(xué)污染物含量的樣品為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

實(shí)驗(yàn)室的所有儀器設(shè)備都應(yīng)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題