單項選擇題大多數(shù)蛋白質的含氮量平均為（）
A.10%
B.12%
C.16%
D.18%
E.20%
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1.單項選擇題下列氨基酸中無L型或D型之分的是（）
A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸
E.組氨酸
2.單項選擇題下列哪一種氨基酸在生理條件下含有可解離的極性側鏈（）
A.Ala
B.Leu
C.Lys
D.Ser
E.Phe
3.單項選擇題下列屬于疏水性氨基酸的是（）
A.苯丙氨酸
B.半胱氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸
4.單項選擇題從組織提取液沉淀活性蛋白而又不使之變性的方法是加入（）
A.硫酸銨
B.三氯醋酸
C.氯化汞
D.對氯汞苯甲酸
E.1mol/LHCl
5.單項選擇題蛋白質分子中，α-螺旋的特點是（）
A.為左手螺旋
B.每一螺旋含3個氨基酸殘基
C.靠氫鍵維持的緊密結構
D.氨基酸側鏈伸向螺旋內部
E.結構中含有脯氨酸
最新試題
下列蛋白質中屬于單純蛋白質的是（）
題型：單項選擇題
不屬于蛋白質變性所引起的（）
題型：單項選擇題
氨基酸在等電點時，應具有的特點是（）
題型：單項選擇題
天冬氨酸是（）
題型：單項選擇題
維持蛋白空間結構的是（）
題型：單項選擇題
關于蛋白質變性的敘述，哪項正確（）
題型：單項選擇題
血紅蛋白（pI=7.07）、魚精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進行電泳時，向正極泳動的蛋白質是（）
題型：單項選擇題
維持蛋白質二級結構的主要化學鍵是（）
題型：單項選擇題
氨基酸與蛋白質共同的性質是（）
題型：單項選擇題
維持蛋白質基本骨架的是（）
題型：單項選擇題