單項(xiàng)選擇題

小蘇打?qū)W名是（），俗稱食粉。

A.碳酸氫銨
B.碳酸鈉
C.硫酸鉀鋁
D.碳酸氫鈉

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單項(xiàng)選擇題

廣式面點(diǎn)是指（）流域及南部沿海地區(qū)的面點(diǎn)。

A.長(zhǎng)江
B.黃河
C.珠江
D.牡丹江

單項(xiàng)選擇題

以下屬于蘇式面點(diǎn)代表品種的是（）。

A.三丁包子
B.叉燒包
C.清油餅