男,30歲,突然發(fā)生腹部疼痛,臨床檢查:腹肌緊張,有反跳痛,需要行X線檢查。
為明確診斷最好做哪種檢查()。
A.腹部X線平片
B.上消化道鋇餐檢查
C.上腹部CT檢查
D.上腹部MRI檢查
E.上腹部超聲檢查
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繞彎兒
可能引起的中毒食物是()。
A.玉米、小麥、大米
B.肉類
C.蛋類
D.魚類
E.奶類
1974年印度兩個邦中有200個村莊暴發(fā)中毒性肝炎,398人發(fā)病,死亡106人,中毒時適逢暴雨,患者均食用過霉變食物,臨床癥狀以黃疸為主,兼有嘔吐、厭食和發(fā)病,重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變,用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗,狗出現(xiàn)死亡。
印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種真菌毒素中毒()。
A.鐮刀菌
B.島青霉
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉
人物
有哪些類()。
A.腌肉制品類
B.醬油制品類
C.肉罐頭類
D.肉腸類
E.熏烤動物食品類
最容易被苯并芘污染的食品。
常見的有哪幾種()。
A.紅腸
B.午餐肉
C.烤羊肉串
D.臘肉
E.以上都是
融入
肉、魚、禽、蛋等食品腐敗變質(zhì)的主要特征是()。
A.蛋白質(zhì)腐敗
B.油脂酸敗
C.碳水化合物酵解
D.維生素破壞
E.發(fā)出醇類氣味和甜味
最新試題
容易引起該類食物中毒的食物具有的特點有()。
該中毒屬于哪些型別食物中毒()。
為預(yù)防此類食物中毒,應(yīng)當(dāng)注意的事項有哪些()。
《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有()。
與病例和其他司機的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機在終點站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機沒有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機,起因為1月3日至7日之間在特定公交線路終點站餐廳進食。適用于本案驗證假設(shè)的調(diào)查方法有()。
檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達到以下何要求()。
調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標(biāo)本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機。調(diào)查者設(shè)計、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫,則應(yīng)重點注意的問題有()。
重點檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴(yán)重。對這些小麥的處理方法應(yīng)為()。
因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個案,可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括()。
和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些()。