單項選擇題海魚中具有降低血脂、預防血栓形成作用的主要成分是（）。
A.多不飽和脂肪酸
B.碘
C.優(yōu)質蛋白質
D.維生素A
E.抗壞血酸
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1.單項選擇題克汀病是由于缺乏哪種營養(yǎng)素引起（）。
A.鋅
B.鈣
C.硒
D.碘
E.鐵
2.單項選擇題膳食中維生素E最好的來源是（）。
A.肉類
B.動物內臟
C.動物油
D.植物油
E.水果
3.單項選擇題夜盲癥可能是由于缺乏（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素B2
E.維生素C
4.單項選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括（）。
A.缺鐵性貧血
B.缺鋅所致生長發(fā)育遲緩
C.缺乏維生素D所致佝僂病
D.缺鈣所致骨質軟化癥
E.以上都不對
5.單項選擇題某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大，且該地區(qū)出現(xiàn)認知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童，該地區(qū)居民有可能缺乏（）。
A.碘
B.硒
C.鋅
D.鈣
E.鐵
最新試題
沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是（）。
題型：單項選擇題
最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）。
題型：多項選擇題
確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學檢查，血清采取必須是（）。
題型：單項選擇題
醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本，并進行了檢測，但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有（）。
題型：多項選擇題
該公司的主要違法事實是（）。
題型：單項選擇題
該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）。
題型：多項選擇題
進行食品污染調查時，進行污染物調查包括的內容有哪些（）。
題型：多項選擇題
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關（）。
題型：多項選擇題
依照衛(wèi)生行政處罰法的要求，對該公司可進行的行政處罰有（）。
題型：多項選擇題
通過調查，該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定，應做出的處罰有（）。
題型：多項選擇題