單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在人體中含量占整個(gè)人體干重的百分?jǐn)?shù)是（）。

A.16%
B.18%
C.60%
D.45%


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于氨基酸的敘述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）。

A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯環(huán)
B.谷氨酸和天冬氨酸含兩個(gè)氨基
C.亮氨酸和纈氨酸是支鏈氨基酸
D.酪氨酸和絲氨酸含-OH基

2.單項(xiàng)選擇題胰島素分子A鏈和B鏈交聯(lián)是靠（）。

A.范德華力
B.氫鍵
C.鹽鍵
D.二硫鍵

3.單項(xiàng)選擇題鐮狀細(xì)胞貧血（鐮刀形紅細(xì)胞性貧血）的血紅蛋白β鏈第6位是（）。

A.谷氨酸
B.半胱氨酸
C.甘氨酸
D.纈氨酸

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種情況下蛋白質(zhì)在電場中電泳速度最快（）。

A.電荷多、分子大
B.電荷多、分子小
C.電荷少、分子大
D.電荷少、分子小

5.單項(xiàng)選擇題a-螺旋結(jié)構(gòu)中，上下螺旋之間通過什么作用力使螺旋穩(wěn)定？（）

A.范德華力
B.肽鍵
C.氫鍵
D.鹽鍵