判斷題肉制品制作中需要使用亞硝酸鹽,可以隨意添加。
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苦瓠瓜、發(fā)芽土豆、未煮完全煮熟的豆?jié){、四季豆、蠶豆、鮮黃花屬于植物性食物中毒。
題型:判斷題
在存放食物時,可以拿日常廚房存放食物的容器來存放化學品。
題型:判斷題
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后,應立即進行初步核實,報告()。
題型:多項選擇題
發(fā)生食物安全事件的單位,向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報告,應在()。
題型:單項選擇題
隔夜木耳中可能會有椰毒假單胞菌,這種細菌會產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸,一旦中毒,初期會惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力。
題型:判斷題
腌制咸菜幾天就可以食用。
題型:判斷題
接到食物中毒報告后,應成立調查組由()。
題型:單項選擇題
食物中毒的流行病學調查是調查病人的臨床癥狀和進餐情況。
題型:判斷題
食品藥品監(jiān)督管理部門書面報告食品安全事件,內容包括()。
題型:多項選擇題
食物中毒調查的內容有()。
題型:多項選擇題