單項(xiàng)選擇題某飯店的入住客人突發(fā)急病需要?jiǎng)邮中g(shù),此時(shí)需要由()在手術(shù)同意書上簽字,醫(yī)院方可進(jìn)行手術(shù)。

A.總經(jīng)理
B.大堂經(jīng)理
C.值班經(jīng)理
D.病人親友


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1.單項(xiàng)選擇題建筑高度超過(guò)50米的普通飯店的耐火等級(jí)應(yīng)為()。

A.一級(jí)
B.二級(jí)
C.三級(jí)
D.四級(jí)

4.單項(xiàng)選擇題菜肴質(zhì)量的形成始于()。

A.原料加工
B.餐廳服務(wù)
C.烹制程序
D.菜肴設(shè)計(jì)

5.單項(xiàng)選擇題客房收入不僅與出租的客房數(shù)相關(guān),還與客房的()直接相關(guān)。

A.大小
B.服務(wù)質(zhì)量
C.房?jī)r(jià)
D.裝修質(zhì)量

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