單項選擇題我國居民膳食中，熱能的主要食物來源是（）
A.動物肝臟
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆制品
E.糧谷類
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1.單項選擇題富含優(yōu)質蛋白的食品是（）
A.動物肝臟
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆制品
E.糧谷類
2.單項選擇題食物蛋白質的表觀消化率（）
A.攝入氮-糞氮／攝入氮×100%
B.攝入氮-（糞氮-糞內源氮）／攝入量×100%
C.生物學價值×消化率
D.吸收氮-（尿氮+尿內源氮）／吸收氮×100%
E.儲留氮／吸收氮×100
3.單項選擇題食物蛋白質的真消化率（）
A.攝入氮-糞氮／攝入氮×100%
B.攝入氮-（糞氮-糞內源氮）／攝入量×100%
C.生物學價值×消化率
D.吸收氮-（尿氮+尿內源氮）／吸收氮×100%
E.儲留氮／吸收氮×100
4.單項選擇題蛋白質的生物學價值（）
A.攝入氮-糞氮／攝入氮×100%
B.攝入氮-（糞氮-糞內源氮）／攝入量×100%
C.生物學價值×消化率
D.吸收氮-（尿氮+尿內源氮）／吸收氮×100%
E.儲留氮／吸收氮×100
5.單項選擇題富含維生素A的食物是（）
A.糧谷類
B.動物肝臟
C.獼猴桃
D.奶及奶制品
E.馬鈴薯
最新試題
第一部具有法律約束力的公共衛(wèi)生方面的國際多邊公約是（）
題型：單項選擇題
蛋白質的生物學價值（）
題型：單項選擇題
某女性，45歲，體檢結果顯示：體重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（參考值0.56～1.7mmol/L），膽固醇5.1mmol/L（參考值2.33～5.7mmol/L），血壓180/100mmHg。此女性的營養(yǎng)狀況應判斷為（）
題型：單項選擇題
制定公共場所禁煙的規(guī)定屬于（）
題型：單項選擇題
飲食治療時應注意嚴格控制（）
題型：單項選擇題
社會認知理論的強化概念是（）
題型：單項選擇題
社會認知理論的自我控制概念是（）
題型：單項選擇題
屬于不健康的行為是（）
題型：單項選擇題
長期陽光照射不足，造成維生素D缺乏的疾病是（）
題型：單項選擇題
社會認知理論的核心內容是（）
題型：單項選擇題