單項選擇題分層是指（）
A.Zeta電位降低
B.分散相與連續(xù)相存在密度差
C.微生物及光、熱、空氣等的作用
D.乳化劑失去乳化作用
E.乳化劑性質(zhì)改變
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1.單項選擇題兩性離子型表面活性劑（）
A.司盤20
B.十二烷基苯磺酸鈉
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.吐溫80
2.單項選擇題主要用于殺菌和防腐，且屬于陽離子型表面活性劑（）
A.吐溫類
B.司盤類
C.卵磷脂
D.季銨化合物
E.肥皂類
3.單項選擇題一般只用于皮膚用制劑的陰離子型表面活性劑（）
A.吐溫類
B.司盤類
C.卵磷脂
D.季銨化合物
E.肥皂類
4.單項選擇題屬于非離子表面活性劑的是（）
A.羥苯乙酯
B.聚山梨酯80
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.硬脂酸鈣
5.單項選擇題屬于陰離子表面活性劑的是（）
A.羥苯乙酯
B.聚山梨酯80
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.硬脂酸鈣