飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。

加強設備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

飯店客房設施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

飯店服務按照不同的層次可分為（）。