多項(xiàng)選擇題以下是成酸性食物的有（）。

A.谷類
B.蔬菜
C.肉類
D.水果


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1.多項(xiàng)選擇題含碘量豐富的食品有（）。

A.海帶
B.深綠色蔬菜
C.干貝
D.紫菜

2.多項(xiàng)選擇題可用尿負(fù)荷實(shí)驗(yàn)結(jié)果評價(jià)人體營養(yǎng)狀況的維生素是（）。

A.維生素B1
B.維生素C
C.煙酸
D.維生素B2

3.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于氮平衡的描述正確的是（）。

A.健康的成年人應(yīng)維持在零氮平衡并富余5％
B.處于生長發(fā)育期兒童應(yīng)保持負(fù)氮平衡
C.消耗性疾病患者一般處于正氮平衡
D.老年人常處于負(fù)氮平衡，因此應(yīng)注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
E.處于生長發(fā)育期兒童應(yīng)保持正氮平衡

4.多項(xiàng)選擇題碳水化合物有以下作用（）。

A.參與組織構(gòu)成
B.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
C.促進(jìn)脂溶性維生紊吸收
D.供能

5.多項(xiàng)選擇題多種因素可導(dǎo)致病人攝取食物不足，常見的情況有以下哪些方面（）。

A.厭食
B.進(jìn)食能力降低或喪失
C.精神性因素
D.醫(yī)源性因素
E.攝入障礙