在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。

（）屬于單面觀式插花。

裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。

品飲普通綠茶是為了（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。

（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個(gè)方面。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。

以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。