（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

以下（）組合不屬于相近色配色。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如（）。

由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

品飲普通綠茶是為了（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。