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名詞解釋發(fā)夾結(jié)構(gòu)

參考答案： 多核苷酸鏈中由莖區(qū)（雙鏈區(qū)、螺旋區(qū)）和環(huán)區(qū)（單鏈區(qū)）組成的類似于“發(fā)夾”狀的結(jié)構(gòu)。常出現(xiàn)在RNA的二級結(jié)構(gòu)中，在蛋白質(zhì)的...

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1.名詞解釋酸-堿催化

參考答案：

質(zhì)子轉(zhuǎn)移加速反應(yīng)的催化作用。

2.名詞解釋共價催化

參考答案：

一個底物或底物的一部分與催化劑形成共價鍵，然后被轉(zhuǎn)移給第二個底物。許多酶催化的基團轉(zhuǎn)移反應(yīng)都是通過共價方式進行的。

3.名詞解釋乒乓反應(yīng)

參考答案：在該反應(yīng)中，酶結(jié)合一個底物并釋放一個產(chǎn)物，留下一個取代酶，然后該取代酶再結(jié)合第二個底物和釋放出第二個產(chǎn)物，最后酶恢復(fù)到它...

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4.名詞解釋比活

參考答案：

每分鐘每毫克酶蛋白在25℃下轉(zhuǎn)化的底物的微摩爾數(shù)。比活是酶純度的測量。

5.名詞解釋別構(gòu)效應(yīng)

參考答案：一個蛋白質(zhì)與其配體（或其他蛋白質(zhì)）結(jié)合后，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使它適用于功能的需要，這一類變化稱為別構(gòu)效應(yīng)或變構(gòu)效...

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