單項選擇題蛋白質中的α-螺旋和β折疊都屬于：（）
A.一級結構
B.二級結構
C.三級結構
D.四級結構
E.側鏈結構
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1.單項選擇題維持蛋白質一級結構的化學鍵主要是：（）
A.鹽鍵
B.二硫鍵
C.疏水鍵
D.氫鍵
E.肽鍵
2.單項選擇題關于肽鍵的特點哪項敘述是不正確的？（）
A.肽鍵中的C—N鍵比相鄰的N—C鍵短
B.肽鍵的C—N鍵具有部分雙鍵性質
C.與α碳原子相連的N和C所形成的化學鍵可以自由旋轉
D.肽鍵的C—N鍵可以自由旋轉
E.肽鍵中C—N鍵所相連的四個原子在同一平面上
3.單項選擇題某一溶液中蛋白質的百分含量為55%，此溶液蛋白質含氮量的百分濃度為：（）
A.8.8％
B.8.0％
C.8.4％
D.9.2％
E.9.6％
最新試題
關于肽鍵敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
組成蛋白質的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質的特征元素，在蛋白質中平均含量為（）。
題型：填空題
下列關于肽化學性質的敘述正確的是（）
題型：單項選擇題
因肽鍵中（）鍵具有部分雙鍵的性質，因此組成肽鍵的6個元素均處在（）上，稱為（）。
題型：填空題
蛋白質二級結構中，能形成肽鏈180度回折的是（）
題型：單項選擇題
谷胱甘肽中的功能基團是（）
題型：單項選擇題
血紅蛋白與氧的結合曲線為（），肌紅蛋白與氧的結合曲線為（）。
題型：填空題
下列關于a螺旋結構的敘述哪一項是錯誤的？（）
題型：單項選擇題
下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）
題型：單項選擇題
關于結構域，錯誤的是（）
題型：單項選擇題