白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。

我國(guó)有“三伏”之說(shuō)，據(jù)《陰陽(yáng)書(shū)》記載：后伏為（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

以下屬于食材范疇的有（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是（）

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）