備餐可分為（）

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）

熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復(fù)加熱時(shí)易產(chǎn)生有害化合物。

通常我們所說的GMP指的是（）

生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）

下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

關(guān)于“QS”標(biāo)志申請(qǐng)流程，錯(cuò)誤的是（）

下列哪類食品儲(chǔ)存要低于7℃冷藏（）