目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

下列微生物以無機物作為能源物質(zhì)的是（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）