如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線沒(méi)有（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

下列微生物以無(wú)機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）