西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。