單項選擇題桂花醬是用鮮桂花經(jīng)（）后，加糖入缸密封發(fā)酵而成，是制餡的很好原料。

A.晾干
B.風干
C.糖搓
D.鹽漬


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題尊師愛徒是廚師行業(yè)的（）職業(yè)道德，必須繼承和發(fā)揚。

A.傳統(tǒng)
B.悠久
C.優(yōu)良
D.傳帶

2.單項選擇題包的要求是餡心居中、規(guī)格一致、（）符合品種要求。

A.樣式
B.成形
C.品種
D.花色

3.單項選擇題下列是用熟粉團制作的面點制品是（）。

A.船點
B.粢毛團
C.鮮肉團
D.芝麻涼卷

4.單項選擇題（）、家庭倫理道德和職業(yè)道德構成了社會的全部道德內(nèi)容。

A.社會公德
B.行為道德
C.勞動道德
D.國家公德