單項選擇題“The beef steak is overdone，it should be more tender”的這句話的意思是說（）

A.這牛扒煎得過火了，應(yīng)該再嫩一點。
B.這牛扒量太大了，應(yīng)該小一點。
C.這牛扒原料太老了，應(yīng)該買嫩一些的。
D.這牛扒煎過火了，應(yīng)該少煎一會。


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題咸肥膘是將肥膘劃上刀口，搓上（），腌制而成的。

A.有機(jī)酸鈉
B.硝酸鈉
C.食鹽
D.亞硝酸鈉

2.單項選擇題制作農(nóng)夫冷湯的原料會有（）

A.西紅柿
B.青蔥末
C.大蒜末
D.生菜葉

3.單項選擇題咸肥膘是用（）加工制成的。

A.煙熏法
B.脫水法
C.酸漬法
D.干腌法

4.單項選擇題下面不屬于商業(yè)從業(yè)售貨員的職業(yè)道德規(guī)范的是（）

A.公正廉潔
B.為人民服務(wù)
C.貨真價實
D.公平交易

5.單項選擇題“The beef steak should well-done，that is the guest order”這句話的意思是（）

A.這牛扒要多煎一會，這是客人要求的。
B.這牛扒應(yīng)該全熟，這是客人要求的。
C.這牛扒應(yīng)該做得嫩一點，這是客人要求的。
D.這牛扒應(yīng)該選用嫩的原料的，這是客人要求的。