多項(xiàng)選擇題脂肪是生長(zhǎng)發(fā)育重要的能量，脂肪的主要的生理作用包括（）。

A.提供能量
B.構(gòu)成組織的成份
C.保護(hù)內(nèi)臟和維持體溫
D.提供必需脂肪酸
E.促進(jìn)脂溶性維生素的吸收


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1.多項(xiàng)選擇題具有較多蛋白質(zhì)的食物有（）。

A.水產(chǎn)品
B.水果
C.蚩
D.豆制晶
E.肉類

2.多項(xiàng)選擇題以下食物哪種是動(dòng)物蛋白質(zhì)？（）

A.豆制品
B.禽
C.奶制品
D.蛋
E.肉

3.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)缺乏將造成（），嚴(yán)重時(shí)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，其至有生命毹險(xiǎn)。

A.維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定
B.阻礙細(xì)胞的正常發(fā)育
C.阻礙組織的正常發(fā)育
D.造成生長(zhǎng)發(fā)展遲緩
E.免疫功能下降

4.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)是人體重要的組成成份，（）都由蛋白質(zhì)組成。

A.神經(jīng)
B.肌肉
C.內(nèi)臟
D.血液
E.骨骼甚至指甲

5.多項(xiàng)選擇題能量的組成和來源有（）。

A.蛋白質(zhì)
B.微量元素
C.脂肪
D.碳水化合物
E.水等其他膳食成分