單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)的案板多用木板和（）等為原料制成。

A.大理石
B.不銹鋼
C.鋁合金
D.玻璃


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1.單項(xiàng)選擇題饅頭機(jī)又稱面坯分割機(jī)，有半自動(dòng)和（）兩種。

A.全自動(dòng)
B.電動(dòng)
C.手動(dòng)
D.滾動(dòng)

2.單項(xiàng)選擇題打蛋機(jī)又稱攪拌機(jī)，它兼用于和面和（）等，用途更為廣泛。

A.攪拌
B.調(diào)粉
C.打蛋
D.調(diào)面

3.單項(xiàng)選擇題肉餡絞完后要先關(guān)閉（），再將零件取下。

A.機(jī)器
B.電源
C.開(kāi)關(guān)
D.閥門

5.單項(xiàng)選擇題絞肉機(jī)是利用刀具將肉軋成肉餡，有（）電動(dòng)兩種。

A.手動(dòng)
B.滾動(dòng)
C.搖動(dòng)
D.腳動(dòng)