單項(xiàng)選擇題成本是一個(gè)價(jià)值范疇，是用（）表現(xiàn)生產(chǎn)中的耗費(fèi)。
A.資本
B.金錢
C.支出
D.價(jià)值
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1.單項(xiàng)選擇題成本是指企業(yè)從事某種生產(chǎn)或經(jīng)營活動(dòng)時(shí)，本身所消耗的（）或支出的總和。
A.經(jīng)費(fèi)
B.成本
C.費(fèi)用
D.開支
2.單項(xiàng)選擇題營業(yè)員（服務(wù)員）不賣（）食品。
A.不新鮮
B.腐爛
C.變質(zhì)
D.腐爛變質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題加工人員（廚師）不用（）原料。
A.不新鮮
B.腐爛
C.變質(zhì)
D.腐爛變質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題由原料到成品實(shí)行“四不制度”，采購員不買（）原料。
A.腐爛變質(zhì)
B.不新鮮
C.變質(zhì)
D.腐爛
5.單項(xiàng)選擇題廚師進(jìn)廚房不（）抽煙、鼻涕，不對(duì)著食品咳嗽、打噴嚏。
A.吃零食
B.打牌
C.開玩笑
D.隨地吐痰
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顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。
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題型：單項(xiàng)選擇題
杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題