最新試題
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
寧波湯圓屬于（）面點。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
適合烙熟的品種是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
老婆餅是（）點心。
適合用澄面做面皮的是（）
面包酵母可分為（）種。
杭州小籠包是（）面點。