九層馬蹄糕的主料是（）

烙餅適宜用（）

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

適合用澄面做面皮的是（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）