最新試題
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
蘇式糕點口味重（）
適合烙熟的品種是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
烙餅適宜用（）
吉士粉呈（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。