最新試題
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）