制作牛肉湯時(shí)，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）

豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）

制作肉湯時(shí)，若想使湯更清澈，可（）

制湯的時(shí)間長短主要取決于（）

魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）

制作鴨湯時(shí)，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

制作魚骨湯時(shí)，魚骨需要先（）

制作魚湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）

制湯過程中，湯的味道會隨著時(shí)間的變化而（）