由外傷、骨折及肌纖維撕裂引起的新鮮出血，若淋巴結(jié)沒有炎癥變化，則切除出血部位和水腫的組織作工業(yè)用或銷毀，胴體不受限制出場。

不屬于屠宰業(yè)中常說的“白下水”的是（）。

禽流感病毒的英文縮寫是（）。

根據(jù)狂犬病的發(fā)展，臨床表現(xiàn)分為（）。

宰后檢疫的目的在于發(fā)現(xiàn)妨礙人類健康或已喪失營養(yǎng)價(jià)值的胴體、臟器及組織，并對(duì)其可食性做出明確判定，以確保食肉的安全性。

豬宰后檢查咬肌的目的主要是檢查有無（）。

雞馬立克氏病常為（）傳染。

雞傳染性喉氣管炎時(shí)，其喉部粘膜的變化為（）。

對(duì)牛出血性敗血病的表述不正確的是（）

動(dòng)脈性充血簡稱充血，其特點(diǎn)是充血組織呈暗紅色或藍(lán)紫色，體積腫大。