宰后檢疫的目的在于發(fā)現(xiàn)妨礙人類(lèi)健康或已喪失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的胴體、臟器及組織，并對(duì)其可食性做出明確判定，以確保食肉的安全性。

動(dòng)脈性充血簡(jiǎn)稱(chēng)充血，其特點(diǎn)是充血組織呈暗紅色或藍(lán)紫色，體積腫大。

不屬于我國(guó)進(jìn)境動(dòng)物一類(lèi)傳染病的是（）。

不屬于屠宰業(yè)中常說(shuō)的“白下水”的是（）。

（）統(tǒng)—采購(gòu)畜禽標(biāo)識(shí)，逐級(jí)供應(yīng)。

對(duì)牛出血性敗血病的表述不正確的是（）

豬宰后檢查咬肌的目的主要是檢查有無(wú)（）。

兔發(fā)生腸型球蟲(chóng)病時(shí)最易受到侵害的腸段是（）。

（）是機(jī)體感染某種病原微生物或接種某種疫苗后，產(chǎn)生一種明顯針對(duì)該病原微生物或該種疫苗的免疫。

綿羊痘和山羊痘的病原為（）。