以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。

咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。

燒賣皮的搟制方法為（）。

制作廣式咸水角時，生粉團面坯的形狀為（）。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

熟餡心要用（）來增加黏度。

綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。

餡心原料去外殼時，把外殼破得太碎會影響（）質(zhì)量。

熟制生粉團生坯時，中途可以隨意打開鍋蓋。

南瓜類面團調(diào)制工藝中，蒸制南瓜時間不宜過長，（），難以操作。