下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）

中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）