填空題罐頭食品經(jīng)常出現(xiàn)的兩種變質(zhì)現(xiàn)象是（）和（）
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目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）
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用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）
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美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
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腐生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）
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細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）
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牛奶的“殺菌”指的是（）
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在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
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真核微生物的營(yíng)養(yǎng)類型是（）
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