下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長。

在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

測量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）