在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

牛奶的“殺菌”指的是（）